#16 Kathleen Van den Berghe (Château de Minière) - Wijn wordt gemaakt op de wijnstok en niet in de kelder
Description
Van je passie(s) je beroep maken, dat moet het motto geweest zijn waarmee Kathleen Van den Berghe 12 jaar geleden aan haar avontuur in de Loire begon. Natuur, kunst, eeuwenoude gebouwen renoveren en vooral heel lekkere wijn maken. Dat is wat Kathleen professioneel doet sinds ze in 2010 'Château de Minière' kocht en ze haar carrière als bouwkundig ingenieur in België inruilde voor een leven tussen de Franse wijnranken in het hart van de Loire-streek.
Stil zitten is niet aan Kathleen besteed want amper 6 jaar laten kocht ze samen met haar echtgenoot Sigurd nog een tweede kasteel- en wijndomein, Château de Suronde. Voor onze podcast bracht ze een fles 'Bulles de Minière' mee, een heerlijke rode schuimwijn waar ze met recht en reden trots op is.
Met dank aan:
Jones Foodbar http://www.jones-antwerp.be
Blue Wave Theory
Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be
United States
