#16 Lancer la plus grande usine française de viande végétale - Happyvore avec Guillaume Dubois (Saison 2)
Description
Pour la rentrée, nous avons eu le privilège d’échanger avec Guillaume Dubois, co-fondateur d'Happyvore, l’alternative végétale à la protéine animale. A travers sa culture du goût, Happyvore s'engage à guider les consommateurs vers des choix alimentaires plus conscients et responsables, sans pour autant sacrifier leur plaisir.
À l'heure où l'empreinte de l'élevage sur notre environnement est indéniable, Happyvore propose une alternative avec sa gamme de viandes végétales : steaks, nuggets ou encore saucisses.
Leur secret réside dans des formules qui mettent en avant des ingrédients nourrissants et, surtout, des saveurs authentiques.
- Comment réinventer sa cuisine sans bouleverser ses habitudes ?
- Comment créer une alternative végétale à la viande qui a du goût ?
- Quels sont les enjeux de ce secteur en plein essor ?
Toutes les réponses dans cet épisode.
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