2x03 - Hablamos sobre el olivo y su fruto. Desde cómo aliñar aceitunas hasta el secreto para frituras perfectas
Update: 2021-10-20
Description
Andalucía y la cultura de los olivos van de la mano. La Dieta Mediterránea no se entiende sin aceite de oliva. En el podcast de hoy nos hemos metido de lleno en el mundo del olivar.
Desde la preparación de las aceitunas en cáustica y aliñadas hasta los consejos para preparar una fuente de "pescaíto frito" perfecto.
Qué es el verdeo, cuál es el proceso de extracción del zumo de oliva, beneficios del AOVE, cómo conservarlo de forma óptima y consejos para frituras perfectas.
Durante estos días subiremos los vídeos del paso a paso de cómo preparar aceitunas en cáustica y aceitunas aliñadas en el canal de YouTube de https://www.youtube.com/c/RecetasFacilesdeIrene
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