Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir une quasi voisine, Chantal Descazeaux créatrice du blog « Assiettes

Gourmandes by Chantal ».

Rencontrer Chantal c'est ouvrir la porte du monde des restaurants, des voyages. Durant notre conversation, elle nous racontera comment voilà il y a 17 ans, un soir, elle décida de se lancer dans l'aventure du blog culinaire.

Que du partage de recettes qui sortent de l'ordinaire au début du blog, elle s'est dirigée avec, en binôme, son époux Dominique, vers la découverte des restaurants qui font la richesse de la Gastronomie française et d'ailleurs. Nous échangerons sur comment elle va à la rencontre de ces établissements, sur le fait que la carte du lieu est un bon début pour cette découverte. Chantal nous dira combien elle apprécie la créativité dans l'assiette allant même jusqu'à la recherche d'une certaine audace. Nous parlerons desaisonnalité de produits qui bien que locale ne doit pas se fixer de limites pour qui est créatif justement.

Dans un second temps, Chantal nous racontera ses voyages. Lorsque nous avons enregistré cette discussion, nous étions au mois de janvier. La neige était tombée et elle s'apprêtait à partir en Thaïlande. Depuis, elle est

revenue et este repartie notamment au Costa Rica et aux Seychelles.

Nous découvrirons qu'au travers de ses voyages, elle a à cœur de faire voyager également sa communauté

qui n'hésite pas à inter agir avec elle lors de ses publications. Faire rêver alors que le quotidien pour tout un chacun est semé de petites ou grandes frustrations.

Il est temps pour moi de vous laisser avec Chantal. Prenez votre passeport et profitez du vol en terre de

Gastronomie. Je vous souhaite une belle écoute ! 

Blog Assiettes Gourmandes: ICI 

Instagram Assiettes Gourmandes: ICI 

FB Assiettes Gourmandes: ICI 

Réalisation: Stéphanie Bottreau

Montage et habillage: MB

Crédit photo visuel: Sandra Hygonnenc

Musique: Fire / Beth Ditto

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