DiscoverFeeding Your Mind39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat
39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat

39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat

Update: 2025-03-28
Share

Description

Baljväxter är klimatsmarta, näringsrika och kan förvaras länge. Med allt mer fokus på hållbarhet, självförsörjning och beredskap är baljväxter i fokus både för forskning och de gröna näringarna. Hör SLU-forskarna Georg Carlsson och Åsa Grimberg, tillsammans med Cecilia Tullberg från Center för livsmedelsresiliens och konkurrenskraft vid Lunds tekniska högskola, Lars Franzén och Tobias Wejde från Lantmännen Biorefineries och Veronica Öhrvik från Axfoundation.
Comments 
loading
00:00
00:00
1.0x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat

39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat

SLU Future Foods podcast