DiscoverVzeto na znanje#40 – Vesna Glavnik: Čokolada po kemijsko
#40 – Vesna Glavnik: Čokolada po kemijsko

#40 – Vesna Glavnik: Čokolada po kemijsko

Update: 2025-06-30
Share

Description

V 40. epizodi podkasta Vzeto na znanje smo se pogovarjali z dr. Vesno Glavnik, raziskovalko v Laboratoriju za prehrambeno kemijo na Odseku za analizno kemijo. Tokratno epizodo smo posvetili čokoladi in vsemu, kar je čokoladnega. Spregovorili smo o tem, kako čokolado iz kakavovih zrn sploh pridobimo, o njenih kemijskih in drugih lastnostih ter o njeni zgodovini.

Podkast nastaja v studiu Radia Študent.

Comments 
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

#40 – Vesna Glavnik: Čokolada po kemijsko

#40 – Vesna Glavnik: Čokolada po kemijsko