48 - La consigne et le réemploi des bouteilles, un modèle d'avenir pour la bière ?
Description
La Brasserie Meteor est une institution brassicole alsacienne. Fondée en 1640, elle est la plus ancienne brasserie de France encore en activité. Transmise de génération en génération depuis huit siècles, elle est dirigée aujourd'hui par Edouard Haag, descendant d'une lignée de brasseurs passionnés.
Grâce à son indépendance farouchement défendue par la famille Haag, la Brasserie Meteor a su préserver l'authenticité de ses bières, tout en innovant pour réduire son empreinte environnementale. Attachée à son territoire d'origine, elle emploie 200 salariés en Alsace et s'efforce de maintenir une production locale de qualité. Derrière ces bières au caractère bien trempé se cache donc une formidable histoire humaine faite de traditions, de savoir-faire et d'engagement pour l'excellence brassicole.
Aujourd’hui, nous allons parler de la consigne des bouteilles et de leur réemploi, une pratique durable que Meteor a adoptée depuis déjà longtemps. 🌱💦
🧵 Ressources
→ Page de l'épisode :
→ Voir l'épisode sur Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=7mYtQWXW5vg
→ Linkedin d'Edouard : https://www.linkedin.com/in/edouard-haag-8854106/
→ Site Web de la Brasserie Meteor : https://www.brasserie-meteor.fr/
→ Les avatanges de la consigne : https://www.brasserie-meteor.fr/uploads/docs/b0bcc0684044458a6ed6aef8b104b292.pdf
→ Processus des bouteilles consignées : https://www.brasserie-meteor.fr/uploads/docs/81bd804fd5d941663ace8bf50de1592b.pdf
→ Site Web d'Alsace Consigne : https://alsaceconsigne.fr/
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Fondateur de Studio Blackthorns
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