Bienvenue dans un univers passion, patrimoine français… et sueur : le vin.

William, ingénieur de formation, a passé 30 ans dans la finance et les énergies renouvelables avant de tout quitter pour reprendre un domaine abandonné de 10 hectares dans l’Allier.

Un domaine acheté moins de 600 000 €... mais avec 2 millions de travaux.

William m'explique TOUT le business du vin : domaine bio, cuvées, négoces, ventes B2B, B2C, exports et cavistes... et bien sûr les marges qui peuvent passer du simple au double en fonction du circuit de vente.

Mais aussi comment tenir 2 à 3 ans sans toucher le moindre euro.

À 35 000 bouteilles produites par an avec un prix de vente moyen autour de 11€, combien ça gagne ou combien ça perd ?

Les réponses ultra concrètes dans cet épisode qui met en avant une certaine idée de la résilience économique

• Environ 35 000 bouteilles produites par an

• Prix moyen de vente : 11 € la bouteille

• Un chiffre d’affaires autour de 400 000 €

• Environ 300 000 € de charges annuelles (salaires, vendanges, matériel, traitements, salons…)

• Résultat d’exploitation proche de 100 000 €, mais immédiatement absorbé par le remboursement des investissements

Un épisode ultra concret qui montre que le vin, c’est magnifique… mais économiquement, c’est un sport d’endurance.

Pour commander du délicieux vin : https://closdebreuilly.com/

Et pour contacter William via linkedin : https://www.linkedin.com/in/william-tay-pamart-79042716/

Merci d’avoir écouté cet épisode.

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