Cette semaine dans Combien Ça Gagne : Louis, un pizzaiolo un peu spécial, à Paris.

Pizzaiolo indépendant ? Pizzaiolo mobile ? Vous déciderez.

À quel point une pizza est rentable ?

Jusqu’à quel prix je peux payer une pizza sans me faire arnaquer ?

Louis est passionné de pizza depuis toujours ou presque, et il y a 2 ans, il a décidé d’en vivre.

Il me raconte comment il gagne sa vie avec cette nouvelle activité, et tout y passe :

• Comment se lancer dans la Pizza événementielle
• Pourquoi les clients « pro » sont le cœur de son activité
• Les mille et une manières de proposer ses services quand on est pizzaiolo
• Comment apprendre à fixer les bons prix
• Quel type de prestation est la plus rentable
• Pourquoi le bouche-à-oreille marche mieux avec les particuliers
• Son projet de développement et la reprise d’un local

Et surtout, le vrai coût d’une pizza.

Et si c’était à refaire ? « 100% ».

Un avenir prometteur et plein de défis, et la vérité sur les chiffres de la pizza, toutes les réponses dans ce nouvel épisode de Combien ça gagne.

PS : Les pizzas de Louis sont excellentes.

Vous Avez faim ? Vous pouvez contacter Louis sur Instagram : @pizzaiolo_tsogani ou par mail pizzaiolo.tsogani@gmail.com.

Merci à mon partenaire Finom de nous soutenir pour le lancement de Combien Ça Gagne.

Finom est la meilleure solution tout-en-un pour te simplifier la vie sur la gestion financière, la comptabilité et les opérations bancaires de ton entreprise.

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Tout le monde s’est déjà posé la question.

Combien ça gagne un camion à Pizza, combien ça gagne la boulangerie du quartier, combien ça gagne un chauffeur de taxi ? Votre dentiste ? Votre garagiste ? Votre coiffeur ? Un architecte ?

La liste est longue et a priori vos calculs sont à côté de la plaque.

Dans Combien Ça Gagne, on décortique les modèles économiques de tous les business, les commerces, les entreprises qui nous entourent au quotidien.

D’abord, on spécule en 3 minutes chrono avec un auditeur.

Ensuite, avec un professionnel, on essaye de comprendre exactement :

• ⁠ Combien son business rapporte : son chiffre d’affaires
• ⁠ Combien son business coûte : ses charges
• ⁠ Et donc, combien il reste à la fin

Mais aussi comment être rentable, comment faire plus de marge, et si c’était à refaire, le feraient-ils ?

Tout ce que vous aimeriez savoir sur les business, mais que vous n’avez jamais osé demandé : la réponse dans combien ça gagne.