#51 - La Brûlerie de Montrouge : torréfacteur de cafés d'exception
Description
Passer de la finance à torrefacteur de café...mais quelle idée !
Yvan s'est lancé dans une aventure un peu folle...Ouvrir un atelier de torréfaction en plein cœur de Montrouge (dans le département des Hauts-de-Seine).
Après s'être formé au métier, Yvan a lancé la Brûlerie de Montrouge en faisant le choix de se positionner sur les cafés d'exception qu'il sélectionne lui-même.
Un lieu de dégustation qui en quelques mois seulement est devenu un rendez-vous incontournable de la ville.
Fort de ce succès, Il décide de propose aux particuliers comme aux entreprises des ateliers découverte afin de tester son palais sur les différentes variétés et arômes du café.
Un épisode à déguster sans modération...évidemment avec une tasse de son café préféré ;-)
Et si vous avez besoin de conseils...poussez la porte de la Brûlerie, Yann se fera un plaisir de vous faire découvrir ces dernières découvertes !
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Un podcast produit par Suniwan et enregistré « localement :-)» au studio Modiolus de Montrouge
Producteur exécutif : Julien Ferru
Enregistrement et Montage : Lucas Frébourg
Générique et Sound Design : Lucas Frébourg
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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