#53 - GESTÃO NA GASTRONOMIA com Renata Cruz (Fundadora Foodness)
Description
Já encontrou sua vocação?
Conversamos com a Renata Cruz! Ela começou a empreender cedo, teve a oportunidade de estudar na conceituada escola de gastronomia Lenôtre, em Paris e lançou o restaurante e Buffet de comida caseira Amici. Foi indicada como chef revelação, ganhou prêmio da revista Época São Paulo, assinou o cattering dos principais eventos de moda, entretenimento, corporativos e afetivos do país, faturou muito, perdeu muito, aprendeu bastante. Depois de um período de reflexão descobriu sua verdadeira vocação: compartilhar experiência, criar laços, construir histórias, comunicar ideias. Criou então o Foodness, uma plataforma de gestão de negócios da alimentação e novas mídias, que tem como propósito trazer conhecimentos importantes para os profissionais desse setor.
Além de ter uma trajetória de sucesso no seu mercado de atuação, também nos traz uma importante reflexão pessoal e de propósito.
Host: Fabio Torquato (@fabiotorquato)
Convidada: Renata Cruz (@reccruz / @somosfoodness)
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