Je sais, le titre peut vous étonner, mais c’est suite au sondage réalisé la semaine dernière sur mon compte Linkedin qu’une évidence m’est apparue : la malveillance n’est plus tolérée, ni tolérable par les consommateurs que nous sommes.

Ce sondage, je l’ai fait suite à une table ronde faîte avec les représentants de #respectetacuisine à propos de l’importance changer les comportements dans le milieu de la restauration. Leur idée ? Changer ce qui semble être une forme de normalité dans ce secteur : harcèlement moral, sexuel, manque de bienveillance.

Oui, ce secteur n’a pas bonne réputation, à tort parfois, mais malheureusement, souvent, à raison. L’image du Chef hurlant sur son équipe ou moment du coup de feu, largement relayée dans les média, est loin d’appartenir au passé comme le prouvent les nombreux témoignages que j’ai pu recevoir.

Le sondage avait pour objectif de savoir si cela pouvait impacter votre choix en termes de restaurant… et bien la réponse est sans appel : à la question « Pourriez-vous ne pas aller dans un restaurant, aussi bon soit-il, si vous saviez que les salariés de celui-ci ne sont pas bien traités ? », sur les 5 387 personnes qui ont répondu, 72% répondent sans aucun doute, 16% probablement, et seulement 8% répondent « pas du tout »

Alors… quel rapport avec Twitter ? Eh bien la semaine dernière, j’ai participé à un mouvement, #quittwiter, qui consiste à fermer son compte Twitter pour montrer son désaccord quant au choix éditorial de Twitter (la totale libération de la parole) mais surtout, me concernant, la façon dont Elon Musk s’est débarrassé de plus de la moitié de ses salariés.

En quelques jours, plus de 3 500 personnes ont perdu leur emploi parfois en recevant un email, d’autres fois, en constatant que leur ordinateur ne pouvait plus se connecter aux serveurs de l’entreprise. Pas un entretien individuel, pas une explication. Alors certes, le droit social américain autorise cela, mais est-ce une explication suffisante et satisfaisante ?

Être malveillant en entreprise, car il s’agit bien de cela, est-il acceptable de nos jours ? Bien entendu, vous allez me répondre que non, et vous avez bien raison, mais le déclaratif n’est plus vraiment suffisant. Nous pouvons agir.

Le label Marianne de la Cuisine créé par #respectetacuisine, nous permettra d’identifier les restaurants vertueux, dans lequels nous aurons la garantie que les salariés soient traités avec bienveillance, qu’ils soient en salle ou en cuisine. Et c’est grâce à ce type de label que nous, consommateurs, pourrons individuellement avoir un impact, non pas pour punir les restaurateurs malveillants, mais pour récompenser ceux qui le sont.

Oui, être bienveillant est rentable, et ce pour plusieurs raisons :

1️⃣ Attirer et garder les talents

2️⃣ Optimiser la performance des salariés

3️⃣ Booster son chiffre d’affaires

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