#75 | Jordi Cruz| COCINAR CON EQUILIBRIO
Update: 2025-09-15
Description
En este episodio de Se Me Antoja, hablamos con Jordi Cruz,chef triestrellado y figura clave de la gastronomía actual.
Desde su faceta más mediática hasta la más íntima, Jordi reflexiona sobre la presión, la paternidad, el liderazgo, la creatividad, el oficio… y la importancia del equilibrio. Cocina, crítica, televisión, pereza y motivación, todo desde la lucidez y la honestidad brutal que le caracteriza.
Un episodio para entender mejor al cocinero… y a la persona.
Gracias por abrir la puerta de tu cabeza… y de tu cocina.
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