DiscoverДавай Поговорим82 Сахар — плохо или хорошо?
82  Сахар — плохо или хорошо?

82 Сахар — плохо или хорошо?

Update: 2020-05-1123
Share

Description

Мы решили разобраться, сахар - это зло или добро? Нужно ли перестать есть сахар, как советуют многие зожники? Зачем вообще нашему организму нужен сахар и сколько вообще сахар должен потреблять современный человек. Рассказываем о том, почему в научной среде нет консенсуса про сахар и и обсуждаем какие есть реальные факты про сахар, а что является мифом.





♡ Нравится подкаст? Хотите слышать нас чаще? Присоединяйтесь к нам на Патреоне. Там мы выкладываем специальные выпуски, доступные только для патронов.



* 00:18 Представление темы

* 01:09 В научной среде нет консенсуса?

* 04:30 Что такое "скрытый" сахар

* 07:10 Как перестать есть скрытый сахар?

* 09:20 Зачем нашему организму сахар?

* 13:31 Проблемы с сахаром у современного человека

* 16:44 Калории от сахара не равны калориям от другой еды

* 22:16 Есть ли хороший сахар?

* 26:00 Отказываться ли от сахара?

* 28:40 Войны сахарных гигантов и наше здоровье

* 31:34 Как отказаться от сахара

* 35:30 Сахарозаменители

* 37:35 Гликемический индекс и инсулин

* 40:00 Наш опыт отношений с сахаром

* 50:00 Новые пищевые привычки

* 55:00 Резюме: как сократить потребление сахара



Упомянутые выпуски:



* №65/66 - про диеты и интуитивное питание - №65 (часть 1) и №66 (часть 2)

* №21 - про то, зачем заниматься спортом

* №39 - про полезные привычки



Полезные материалы:



* Фильм "Сахар" на русском https://www.youtube.com/watch?v=uBCyiGibMjI

* Фильм на английском That Sugar Film https://www.youtube.com/watch?v=SNr71oGoZC8

* Книга "Конец обжорству" Дэвид Кесслер / The end of overeating

* Пояснение по термину  "mountain dew mouth" (ака газировочный рост)

* Книга "I quit sugar" Sarah Wilson

* Концепция Whole foods -  "цельная еда"

* Статья про сахарозаменители



Взаимодействуйте с нами:

Пройти опрос для слушателей подкаста



* Оставить комментарий к выпуску можно на нашем сайте

* Отмечайте нас в инстаграме тегом #подкастдавайпоговорим

* Бот обратной связи: @DavaiPogovorimBot

* Слушайте нас во всех приложениях



Найти нас в интернете:



* Сайт: http://davaipogovorimpodcast.ru/

* Стелла: Мастерская блогинга / youtube / инстаграм / <a href="http://blog.stellav.
Comments (7)

Ксения Шелухина

Меня заинтересовала тема сахара после вашего подкаста, решила подумать, где могу его уменьшить. К сожалению, в России не пишут на упаковках количество сахара, только наличие.

Jul 17th
Reply

Vladislav Golub

после упоминания фильма Сахар удалила подкаст, ибо понятно, что последует дальше

Jul 2nd
Reply

Kirill Likhterov

Про выброс инсулина в ответ на сахарозаменители - это ничем не подтвержденные слова. В реальности он вырабатывается в очень малых количествах в ответ на сладкий вкус.

Jun 24th
Reply

Vladimir_T

вы , к сожалению, плохо разобрались. после фразы мозгу нужен сахар делайте перекусы, я выключил выпуск. болтология.

May 14th
Reply

Anna Makoveeva

Фильм "Сахар" - ненаучный и поппулисткий фильм. Разбираться в теме питания не-специалисту очень сложно. Посмотрите ролик Бориса Цацулина про этот фильм. Далее. Инсулиновая теория ожирения не состоятельна (почитайте у Олега Зингилевского в инстаграме, он топовый специалист по нутрициологии в России).

May 13th
Reply

Алена Евтеева

супер крутой и очень полезный выпуск! спасибо огромное

May 11th
Reply (1)
In Channel
loading
Download from Google Play
Download from App Store
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

82  Сахар — плохо или хорошо?

82 Сахар — плохо или хорошо?

Стелла Васильева, Анна Марчук