#9 売れ残った恵方巻の末路

Update: 2022-02-14

Description

節分といえば恵方巻きですが、そんな恵方巻きが売れ残って廃棄されることによる損失は、10億円にものぼるんだとか…。

少しずつ世の中の意識が高まりつつあるフードロスですが、何が大きな課題なのかいまいち分からないという人も多いのでは？

恵方巻きを例に、フードロスの課題と対策案を考えてみます。

#フードロス #食品廃棄 #恵方巻き

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yurushaka

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