DiscoverSchokocast - Der GenussPodcast mit Martin Rößler9 Minuten Schokoküchlein zum Mitbacken!
9 Minuten Schokoküchlein zum Mitbacken!

9 Minuten Schokoküchlein zum Mitbacken!

Update: 2020-11-13
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Wir backen heute und ihr könnt direkt mitmachen! Das Rezept gibt's hier und sobald ihr alle Zutaten habt geht's los :) 

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

6 Weck-Gläser mit ca. 100ml Inhalt – kalt stellen und dann mit halbfester Butter auspinseln 

Zutaten:

  • 60 g Zartbitterkuvertüre (mind. 60%)
  • 60 g Butter
  • 2 Stk Eier (Gr. M)
  • 40 g Zucker
  • Kleine Prise Salz
  • 25 g Weizenmehl

Herstellung:

Die Kuvertüre mit der Butter im Wasserbad (oder vorsichtig in der Microwelle) zusammen auflösen und verrühren. Die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz mit einem Hand​mixgerät leicht schaumig schlagen und dann die flüssige Kuvertüre/Buttermischung auch kurz untermischen. Zum Schluss auch noch das Mehl unterrühren. Die Masse in die 6 vorbereiteten Gläser füllen und bei 180 Grad Umluft für 8-9 Minuten backen. Die Küchlein kurz im Glas leicht auskühlen lassen, dann aus dem Glas stürzen und gleich essen.

Tipp: Diese Rezept kann mit etwas Orangenabrieb und einer Prise Lebkuchengewürz auch „Weihnachtlich“ verändert werden.  

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