Pytanie o to, czy wybierać produkty bio, czy też konwencjolane powraca jak bumerang. Mam wrażenie, że powraca ono jeszcze częściej w kontekście żwyienia najmłodszych. W dzisiejszym odcinku opowiem Ci o tym czym jest żywność ekologiczna, czy warto ją wybierać, ale porozmawiamy sobie również o antybiotykach, pestycydach i hormonach w żywności, a a także przedstawię Ci najnowsze dane z analiz pozostałości zanieczyszczeń, abyś sama mogła podjąć świadomą decyzję. Przygotowując się do tego podcastu korzystałam z kilkudziesięcu badań, analiz i źródeł, które zostawam do wglądu poniżej:

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/1110174/prif-monitoring-report-quarter-1-2022.pdf.pdf
https://fundacjanutricia.pl/uploads/report-files/October2022/Zlb6Wk3JqjRVM7YTRhuQ.pdf
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28508737/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17047219/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25954194/
https://www.eumofa.eu/documents/20178/415635/EN_The+EU+fish+market_2020.pdf/fe6285bb-5446-ac1a-e213-6fd6f64d0d85?t=1604671147068
Raji, Cyrus A., et al. "Regular fish consumption and age-related brain gray matter loss." American journal of preventive medicine 47.4 (2014): 444-451
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17047219
https://dietetykanienazarty.pl/b/ryby-dlaczego-i-jakie-warto-jesc-a-ktorych-lepiej-unikac?fbclid=IwAR00KJt6IbNfCWrc4Iz15JGj509fXtimml8PNUv9pbYs2Ftx_44kZ4BAhlU
https://mir.gdynia.pl/ocena-narazenia-konsumentow-ryb-na-szkodliwe-dzialanie-zanieczyszczen/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6010543/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26514947/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30279395/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31297219/
https://uokik.gov.pl/news.php?news_id=13802&print=1
http://orka.sejm.gov.pl/Drektywy.nsf/all/31996L0022/$File/31996L0022.pdf
https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/DocDetails.xsp?id=wdu20040690625
https://sip.lex.pl/akty-prawne/dzu-dziennik-ustaw/monitorowanie-substancji-niedozwolonych-pozostalosci-chemicznych-18611235
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119560643
https://www.nik.gov.pl/plik/id,16217,vp,18741.pdf
https://wydawnictwo.pttz.org/magazine-archive/pozostalosci-antybiotykow-w-tkankach-zwierzecych-wedlug-badan-monitorowych/
http://www.medycynawet.edu.pl/images/stories/pdf/pdf2019/052019/2019056152.pdf
https://pbn.nauka.gov.pl/core/#/person/view/5e709224878c28a04739097d/current
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30978844/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15637215/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34651542/
https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20173087500
https://www.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2020/12/Normy_zywienia_2020web-1.pdf
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33641343/
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/pesticides
http://piorin.gov.pl/srodki-ochrony-roslin/zasady-obrotu-sor/
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=LEGISSUM:f80501
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/pesticide-residues-in-food
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/glyphosate
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26024398/
https://www.cdr.gov.pl/images/wydawnictwa/2011/2011-WYMOGI-FORMALNO-PRAWNE-DLA-PRZETWORSTWA-EKOLOGICZNEGO-.pdf
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/organic-production-and-products_pl
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018R0848&from=GA
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29073935/
https://uokik.gov.pl/aktualnosci.php?news_id=12061&version=hc