No sabemos de dónde eres pero sí sabemos que tu abuela después de Carnaval hacía potajes. La combinación de garbanzos, verdura y huevo cocido o bacalao recorre los recetarios de toda España y hoy os vamos a hablar de los potajes de Cuaresma, el señor que (presuntamente) introdujo el bacalao en Italia y de las verduras primaverales.

Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas y dedican cada episodio a un plato o un ingrediente en el podcast de gastronomía con más retranca.