DiscoverMarques de FamilleAnis de Flavigny, la recette d’un bonbon de légende
Anis de Flavigny, la recette d’un bonbon de légende

Anis de Flavigny, la recette d’un bonbon de légende

Update: 2020-11-02
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A Flavigny, en Bourgogne, ce sont des moines qui les premiers ont imaginé des bonbons qu’ils offraient alors aux papes et aux évêques de passage. Mais ils n’ont rien inventé… Ils se sont inspirés des Romains ! Dans le 3e épisode de 'Marques de Famille', le podcast d'Europe 1 Studio, en partenariat avec Harmonie Mutuelle, Elisabeth Assayag vous raconte l'histoire des Anis de Flavigny, une entreprise qui a réussi à moderniser une recette ancestrale, et donne la parole à Catherine Troubat, sa dirigeante actuelle, qui défend une vision du management qui met la patience et le soin au centre de tout.
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