Barman a manažér najlepšieho hotelového baru na svete Martin Šiška: "Môj úspech je úspech môjho tímu."

Update: 2023-06-07

Description

Martin Šiška žije v Londýne vyše osemnásť rokov. Zo Slovenska odišiel hneď po škole, ale oklamala ho pracovná agentúra a začínal upratovať izby v 3-hviezdičkovom hoteli. Keď sa naučil po anglicky, našiel si prácu v pube, ale vedel, že chce pracovať v bare. Po rokoch skúseností teraz pôsobí ako Area Director of Bars v Európe pre medzinárodnú hotelovú sieť Rosewood. Okrem toho, že manažuje Scarfes bar, dozerá aj na ostatné bary v Európe a manažuje otvorenie nových barov po celom svete.

S Martinom sme sa stretli v londýnskom hotelovom Scarfes bare, ktorý je poctou slávnemu karikaturistovi Geraldovi Scarfesovi. Ten začínal kresliť po stenách, keď nemal peniaze a dostával za to drinky. Scarfes bar sa v roku 2020 stal najlepším hotelovým barom na svete.

Martin Šiška v rozhovore hovorí o aktuálnej situácii so zamestnávaním v gastre, ako to vyzerá s prácou po Brexite a pandémii koronavírusu. Tiež vysvetľuje, ako budovať profesionálny tím a že je dôležité dávať si ciele.

Comments

Top Podcasts

The Best New Comedy Podcast Right Now – June 2024 The Best News Podcast Right Now – June 2024 The Best New Business Podcast Right Now – June 2024 The Best New Sports Podcast Right Now – June 2024 The Best New True Crime Podcast Right Now – June 2024 The Best New Joe Rogan Experience Podcast Right Now – June 20 The Best New Dan Bongino Show Podcast Right Now – June 20 The Best New Mark Levin Podcast – June 2024

In Channel

Umelec Andrej Dúbravský: Najradšej maľujem vonku a v letnej kuchynke na dedine

2024-06-1344:26

Slovenský podnikateľ Pavol Kožík vybudoval na Kube továreň na výroku sušienok, oplátok aj cukríkov

2024-05-2859:03

Štefan Krasňanský už vyše 20 rokov organizuje koncerty nielen pre Slovákov a Čechov v Londýne

2024-02-2242:55

Kávový majster sveta Rasty Kasár: Úspechy, ktoré som dosiahol, som nedosiahol sám, ale s tímom

2024-02-0756:42

Textilný dizajnér Juraj Straka: Chcem robiť dizajn pre masy

2023-12-2141:07

Slovenka Martina Pieper učila v Namíbii nemčinu, teraz je módnou štylistkou

2023-11-2839:50

Startupový podnikateľ Tomáš Halgaš vyvíja platformu, vďaka ktorej si vytvoríme aplikáciu za pár minút

2023-10-2632:16

Slovenská paleontologička Valéria Vaškaninová spolu s tímom v Prahe podrobne opísali poslednú večeru Trilobita

2023-10-1141:37

Slovák Maroš Potůček v Londýne: Barman, ktorý nemá Instagram

2023-10-0445:52

Matej Jurášek o živote na Madeire: Je to životný štýl - kombinácia pekného počasia so šťastnými ľuďmi

2023-09-2740:45

Slovenský diplomat Michal Adam v Bruseli: Na konci dňa sa v NATO vieme vždy dohodnúť

2023-09-1850:12

Oli Džupinková si vzala polročné neplatené voľno: Vstávam bez budíka, je to sloboda

2023-07-2501:14:30

Jeden z najúspešnejších slovenských barmanov a manažérov vo svete Marián Beke: Som stále barman

2023-06-1248:03

Barman a manažér najlepšieho hotelového baru na svete Martin Šiška: "Môj úspech je úspech môjho tímu."

2023-06-0743:35

Daniel Caltík si zamiloval život na ostrove Siargao - riadi vlastnú firmu a surfuje

2023-06-0141:36

Saša Tinková vyhorela v práci, odišla surfovať na Filipíny a zostala žiť na ostrove Siargao

2023-05-2248:38

Tajfún na ostrove Siargao zničil všetko, slovenský barman Adam Hrapko postavil svoj bar nanovo

2023-05-1538:50

Pavlína Jasovská učí na univerzite v Sydney medzinárodný obchod: „Austrálski študenti sa neboja argumentovať."

2023-04-1429:06

Kreatívec Peter Sedláčik: Možností na sebarelizáciu je veľa, treba začať hneď

2023-04-0431:24

Barman Martin Hudák v Austrálii: „Voda v baroch a reštauráciách je pre hostí samozrejmosť.“

2023-03-3037:35

00:00

Barman a manažér najlepšieho hotelového baru na svete Martin Šiška: "Môj úspech je úspech môjho tímu."

#box-pro-ellipsis-173240466473781{-webkit-line-clamp:2;}Barman a manažér najlepšieho hotelového baru na svete Martin Šiška: "Môj úspech je úspech môjho tímu."

Barman a manažér najlepšieho hotelového baru na svete Martin Šiška: "Môj úspech je úspech môjho tímu."

Barman a manažér najlepšieho hotelového baru na svete Martin Šiška: "Môj úspech je úspech môjho tímu."