Ingrédients :
4 œufs
180g de sucre
150g de farine
1 sachet de levure
500g d’abricots
100g de beurre
 
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, mettre le sucre et les œufs puis battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau. Ajouter le beurre mou coupé en dés et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Couper les abricots en 2 et les ajouter à la préparation.
Verser la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné, enfourner pour 30 minutes.
 
Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12148-biscuit-fondant-aux-abricots.html