¡Prepárense! porque esta conversación se viene con todo. Conversamos con Blanca Uría y Romina Urra sobre los desafíos y aprendizajes de sacar adelante un Mercado Local en la zona entre Pucón y Villarrica. Nos cuentan sobre el trabajo invaluable de huerteras (y también huerteros) de la zona local y de cómo les están apoyando a comercializar sus productos por un precio que sea justo para todxs. Entendimos mucho mejor cuál es la importancia de las semillas tradicionales, por qué la ganadería regenerativa es mucho mejor que la ganadería industrial, por qué debemos apoyar a productores locales y también por qué la agricultura familiar campesina es resiliente y nos ayudará a adaptarnos a las crisis ambientales y sociales que se nos vienen.

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Fuentes y Recomendaciones

- Fundación Biodiversidad Alimentaria (8 de julio de 2018). El estado actual de la semilla tradicional. Recuperado el 9 de marzo de 2024 de https://shorturl.at/chlM4 

- Hemisferio Sustentable en Instagram. Link: https://www.instagram.com/hemisferiosustentable/ 

- Manzur MI (1999). Transgénicos en Chile: La situación de los cultivos de alimentos. Revista Biodiversidad, Sustento y Culturas. Link: https://shorturl.at/ijwz9 

- Mercado Local en Instagram. Link: https://www.instagram.com/elmercadolocal.cl/

- La Buena Tierra en Instagram. Link: https://www.instagram.com/labuenatierrachile/ 

Libros 

“Ecofeminismo” de María Mies y Vandana Shiva