Discover吃喝玩乐了不起|Urban FloatBonus:喔!吐司的包生巅峰从出炉开始|串台「盒马啵啵啵」
Bonus:喔!吐司的包生巅峰从出炉开始|串台「盒马啵啵啵」

Bonus:喔!吐司的包生巅峰从出炉开始|串台「盒马啵啵啵」

Update: 2024-01-02
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Description

面包脑袋们集合啦!

吐司、贝果、欧包、碱水……哪款面包是你的最爱?

逛超市经过烘焙区就走不动道儿,说的是你吗?

这几年随着消费者理念和消费习惯的变化,对烘焙食品的需求可以说是日趋旺盛。那在烘焙市场百花齐放的景象中,你很难不注意到盒马烘焙的身影,无论是那些名字响当当的热门单品,还是超乎寻常的上新速度,亦或是价格策略调整,它不仅走入你的生活,还悄然影响着整个烘焙市场的发展与改变。

带着对烘焙的观察和疑问,我们与「盒马啵啵啵」进行了一次串台,希望能为同样有好奇心的你解开一些烘焙消费背后的奥秘。

互动福利

快来评论区与我们分享你听完节目的感受、回答本期的互动问题,我们将在评论区选出 50% 的听众送出工厂直送的 Q 弹生吐司一份 ,活动截止时间 1 月 5 日 17 点。

本期互动问题

  • 你对日常消费的面包能够接受的价位大概是多少?
  • 你日常会复购的面包品类是?
  • 如果要设计一款加入杂粮的面包新品,你会选择哪种杂粮?

主播

Momo 陈默默,消费投资人,生活观察家,吃喝玩乐爱好者

嘉宾

橙子,新一代农林牧渔行业从业者,为小青菜写文案的人,播客 盒马啵啵啵 主播

曹国亮,上海糖兜科技 CEO、糖盒食品 CEO、爸爸糖创始人

主要话题

03:28   面包店在中国的发展史:你童年回忆里的面包店长什么样?

12:02   为什么说面包是烘焙里最难做的?

39:27   供应链的改变,同等品质下如何提供更优惠的价格?

53:29   研发烘焙新品,成为「卷王」

幕后制作

监制:幸倍、六工

后期:幸倍

运营:Babs、瑞涵

设计:饭团

关于节目

徜徉都市生活,解读吃喝一口背后的商业秘密。

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2021 年我们发起了「声动胡同会员计划」,这是一个纯支持项目,支持「声动活泼」在播客内容上不断探索和创新。回顾 2023 年,得益于这些支持,「声动活泼」的每档节目都不断突破,不仅荣登苹果中国的年度热门节目榜单,还在 CPA 和喜马拉雅等平台都榜上有名。2024 年,我们也会继续创新,一档全新的投资类节目即将和大家见面,同时也会用更加创新的方式制作新一季「声音特稿」节目。

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