Ingrédients :
4 blancs de poulet
1 oignon rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 citron jaune
1 citron confit
1c. à s. miel liquide
2c. à c. de curry
3c. à s. d’huile d’olive
Graines de sésame
Sel, poivre
 
Préparation :
Couper les poivrons et l’oignon en morceaux.
Couper le poulet en morceaux, puis arroser de jus de citron et de sel. Laisser mariner 30 minutes. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en alternance avec des morceaux de poivrons et d’oignons.
Dans un plat creux, préparer la marinade : mélanger l’huile, le curry, le citron confit coupé en morceaux, le miel et le poivre. Imbiber les brochettes de cette huile et laisser mariner 30 minutes à température ambiante.
Faire griller les brochettes 10 12 minutes au barbecue en les retournant souvent.
Une fois cuites, les saupoudrer de graines de sésame et servir.
 
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