CMV, o que é? Como calcular?

Update: 2023-05-18

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Além de calcular o CMV, é importante acompanhar regularmente os números, fazer análises comparativas entre períodos e identificar variações significativas. Isso ajudará a identificar problemas, como aumento de custos, desperdícios excessivos ou problemas com o controle de estoque.
#cmv #contabilidade #restaurante
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