O uso estratégico das pastagens é um dos pilares da competitividade na produção leiteira do Uruguai. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o MSc. Gabriel Menegazzi, professor da Universidad de la República (Udelar), detalha como a base pastoril, a integração com cooperativas e o manejo de cultivares perenes como Festuca, Dactylis e Alfafa sustentam a eficiência produtiva mesmo em um país com limitações territoriais. Uma análise técnica sobre sistemas de baixo custo e alta eficiência na bovinocultura leiteira.

“A média da dieta das vacas no Uruguai é 55% de pasto.”

Gabriel Menegazzi é zootecnista formado pela UFSM, com mestrado na Universidad de la República (Udelar), no Uruguai. Atua como docente na Faculdade de Agronomia da Udelar e atualmente finaliza seu doutorado na Wageningen University, na Holanda, com foco em produção animal e manejo de pastagens.

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Episódio:
COMO ESSE PAÍS SE TORNOU REFERÊNCIA EM LEITE A PASTO - MSc. Gabriel Menegazzi

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Host:
Dr. Daniel Barreta
LinkedIn

Convidado:
MSc. Gabriel Menegazzi
LinkedIn

• (00:00 ) Introdução do convidado
• (08:06 ) Diferenças entre sistemas de produção no Brasil e Uruguai
• (13:20 ) Intensificação e uso de confinamento estratégico
• (17:47 ) Composição das dietas e destaque para forrageiras perenes
• (25:12 ) Manejo da alfafa e cultivares dominantes
• (34:08 ) Compartilhando alguns resultados da pesquisa
• (54:46 ) Encerramento e próximos passos da pesquisa

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