Catando Historias: Vanessa Lourido Von Orb
Description
Vanessa creció en Cali rodeada de sabores austríacos que contrastaban con las cocinas tradicionales que conocía fuera de casa. Pasó de hornear pasteles que vendía en la universidad a inaugurar su propio restaurante en Cartagena. El reto allí fue interpretar la comida caribeña a través de los sabores austríacos y alemanes.
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