Chef privé, MasterChef UK, Londres : Philippe Sonou nous dit tout 👨🏿🍳 - FDL#18
Description
Chez lui, la cuisine a toujours été une évidence douce et familière : les plats préparés avec sa mère, sa gourmandise naturelle et les documentaires de grands chefs qu'il regardait.
Très vite, il met les mains dans les brigades et se forme sérieusement pour transformer sa passion en métier.
Toutes ces expériences l'ont préparé à Londres en 2019 dans le but de devenir chef privé, trouver sa manière de cuisiner et faire vivre la cuisine africaine à sa manière.
Sa participation à MasterChef UK lui offre la visibilité mais plus encore : la certitude que sa cuisine a une voix, que son histoire mérite d'être racontée et que ses racines peuvent voyager sur des assiettes loin de chez lui.
Aujourd'hui, il cuisine pour faire apparaître les sourires mais surtout pour transmettre une mémoire, une identité et des cultures.
Une interview riche, sincère et sans filtre comme toujours MAINTENANT DISPONIBLE.
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