En la receta de hoy estos son los enlaces de algunos de los ingredientes y los utensilios que hablé en este episodio:  #ad

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Ingredientes

• 1 lata de 10 onzas (280 g) de trozos de pollo blanco
• 2 latas de 15 onzas (425 g) cada una de frijoles blancos con bajo contenido de sodio, escurridos
• 1 lata de 14,5 onzas (410 g) de tomates cortados en cubos con bajo contenido de sodio
• 4 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
• 1 cebolla mediana, picada
• 1/2 pimentón  verde mediano, picado
• 1 pimentón  rojo mediano, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharaditas de chile en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• Pimienta de cayena, a gusto
• 1 taza  de queso rallado Monterey Jack 
• 3 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación 

1. En una olla grande, añade el pollo, los frijoles, los tomates y el caldo de pollo. Cocina con tapa a fuego medio.
2. Mientras tanto, rocía una sartén antiadherente con aceite en aerosol. Añade las cebollas, los pimientos y el ajo y sofríe de 3 a 5 minutos, hasta que los vegetales se ablanden.
3. Añade la mezcla de la cebolla y el pimiento a la olla. Añade y revuelve el chile en polvo, el comino, el orégano y, si lo deseas, la pimienta de cayena. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que se ablanden todos los vegetales.
4. Sirve en un plato hondo y acompaña con queso rallado y cilantro picado.

Tambien queda delicioso con aguacate picado y tortillas de maíz calientes

Recuerda, cocinar en casa es un acto de amor, comencemos hoy mismo a crear hermosas memorias y a mejorar nuestra alimentación en familia.

Con mucho cariño,
🤍
 Carolister 

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