Comida como patrimônio: Marmelada de Santa Luzia e empadão goiano
Update: 2022-05-17
Description
Nosso Goiás #35 - 14 de maio de 2022:
(00:05:03 ) Sabores do campo como o Empadão Goiano e a Marmelada Santa Luzia.
(00:23:30 ) O cultivo comercial do maracujá.
(00:44:50 ) A história de Luizinho, Limeira e Zezinha.
(01:05:15 ) Vamos conversar um pouco sobre ordenha.
(01:27:19 ) Programa Balde Cheio, aplicativo Roda de Reprodução e diversos programas voltados ao mercado leiteiro.
Nossos convidados são:
- Alessandro Pereira da Silva - gastrônomo e turismólogo;
- Andreia Carvalho Gonçalves - empresária;
- Fábio Faleiro - chefe-adjunto de Transferência de Tecnologia da Embrapa Cerrados;
- Milton Luiz Moreira Lima - professor do departamento de zootecnia da escola de Veterinária da UFG;
- Andre Novo - chefe de transferência de tecnologia da Embrapa Pecuária Sudeste.
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