Comida e Historia
Update: 2020-12-22
Description
En esta ocasión a manera de homenaje al fundador de la Escuela Mexicana de Gastronomía Yuri de Gortari en dónde les contaré el origen o la vinculación de algunas comidas o ingredientes y su impacto sociohistótico cada vez que lo preparamos o bien que lo degustamos.
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