Ingrédients :
500g d’abricots
500g de pêches
800g de sucre
Le jus d’un citron
 
Préparation :
La veille, ouvrir et dénoyauter les abricots et les pêches. Les couper en quartiers. Les mettre dans une terrine avec le sucre et le jus de citron. Couvrir, puis laisser macérer.
Verser le contenu dans une casserole, porter à ébullition à feu doux, puis laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
Vérifier la cuisson en faisant un test sur une assiette froide.
Mettre en pots.
 
Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12152-confiture-peches-abricots.html