Et si tous les enfants pouvaient manger à la cantine des repas sains, préparés avec des légumes bio, frais et locaux, cultivés dans leur propre commune ?

Ce rêve, la commune de Mouans-Sartoux l’a réalisé grâce à sa ferme maraîchère municipale. Aujourd’hui, près de 100 % des légumes servis dans les crèches et écoles de la ville en proviennent. Un modèle pionnier, initié dès 2012, qui continue d’inspirer partout en France.

Dans cet épisode, direction Le Val (Var), à la ferme Saint-Georges, pour découvrir Potager & Compagnie, une entreprise de l’économie sociale et solidaire fondée par Julien Vert. Depuis 2020, il accompagne les municipalités à créer leur propre ferme maraîchère municipale et à faire de l’alimentation durable une réalité locale.

On y parle de :

• Ferme maraîchère municipale : pourquoi et comment les installer

• Souveraineté alimentaire locale

• Écologie, santé, impacts sociaux, transition agricole

• Le pouvoir d’agir des territoires

  
  

À écouter absolument si vous vous intéressez à l’écologie territoriale, l’agriculture biologique, ou encore à l’innovation sociale au service de l’alimentation durable.

Bonne écoute et partagez autour de vous ce modèle inspirant !

Ressources mentionnées dans l’épisode :

• Mouans-Sartoux & sa Maison de l’alimentation durable

• Potager & Compagnie – Julien Vert

• Ferme du Bec Hellouin (permaculture)

• AgriBioVar

• Collectif Les pieds dans le plat

  
  

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Le podcast Les Boussoles est consacré aux initiatives écologiques en Provence.

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Nous parlons : écologie, écologie en Provence, permaculture, économie circulaire, agriculture biologique, alimentation saine, protection du vivant, low tech, militantisme écologique, Provence durable, défense du vivant, protection de la forêt

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