Décoder les tendances de la consommation locale et responsable au Québec avec Fabien Durif
Description
Pour l’occasion, Elfi Morin reçoit le directeur de l’Observatoire de la consommation responsable. Ce dernier raconte d’abord à Elfi comment il a développé un intérêt marqué pour la consommation responsable. Puis, il présente l’évolution de la consommation locale au Québec et explique comment les initiatives comme Les Produits du Québec influencent les consommateurs à privilégier les produits québécois.
Fabien aborde ensuite le rôle du Baromètre de la consommation responsable et les façons dont les entreprises locales peuvent utiliser les données du Baromètre pour mieux se positionner face aux consommateurs.
Cet épisode met aussi en lumière les défis de l’achat local, les options des compagnies pour viser un approvisionnement majoritairement québécois tout en restant compétitives, ainsi que les principales perceptions erronées qui nuisent à la consommation locale.
Bonne écoute!
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