Desvendando alergias alimentares - Dra. Mariana Porsani | Ep. 03

Update: 2025-05-21

Description

A alergia alimentar em pets é um tema crucial para a indústria pet food, exigindo diagnóstico preciso e manejo nutricional adequado para garantir o bem-estar animal. Neste episódio do Pet Food Podcast, a Dra. Mariana Porsani, especialista em nutrição e alergias, explica os desafios do diagnóstico diferencial entre alergia e intolerância, a importância da dieta de eliminação e as melhores práticas para a dieta de provocação. Episódio essencial para veterinários e profissionais que atuam no segmento pet. Ouça nas principais plataformas!

"A intolerância alimentar geralmente causa reações rápidas e agudas, diferente da alergia, que tem um início mais lento."

A Dra. Mariana Porsani é médica veterinária formada pela Unifenas, com residência em clínica médica e mestrado focado em metabolismo e nutracêuticos. Atualmente, realiza pós-doutorado na Unesp, dedicando sua pesquisa ao estudo das alergias alimentares em pets. Com ampla experiência em nutrição clínica, é uma referência no diagnóstico e manejo dessas condições complexas.

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(00:00 ) Highlight

(01:04 ) Introdução ao tema e apresentação da convidada

(02:52 ) Prevalência e diagnóstico incorreto de alergias alimentares

(06:01 ) Manifestações clínicas: dermatológicas e gastrointestinais

(08:54 ) Diferença entre alergia e intolerância alimentar

(15:04 ) Importância do histórico alimentar e dieta balanceada

(21:17 ) Como funciona a dieta de eliminação e proteínas inéditas

(26:35 ) Processo e tempo para a dieta de provocação

(37:32 ) Limitações dos testes alérgicos e importância da dieta de eliminação

(41:11 ) Considerações finais e cuidados no manejo clínico

*Este episódio chega até você através do apoio da empresa: