Ons voedselsysteem piept en kraakt. Boeren zitten klem, de bodem raakt uitgeput en het klimaat warmt verder op. Er ligt nu een nieuw manifest op tafel met concrete maatregelen.

Deze aflevering in het kort:
☑️ Waarom het huidige voedselsysteem vastloopt  en welke keuzes we nú moeten maken
☑️ De kern van het nieuwe voedselmanifest voor 2050, inclusief concrete maatregelen
☑️ De impact pluim voor 25 jaar duurzame kennisdeling

Eten voelt voor veel mensen nog als iets vanzelfsprekends: elke dag staat er wél iets op tafel. Maar achter de schermen loopt het systeem vast. Boeren opereren tussen regels, lage prijzen en hoge verwachtingen. De bodem raakt uitgeput en de klimaatdruk neemt toe. Volgens oud-minister Gerda Verburg, die met een brede coalitie het nieuwe manifest voor het voedselsysteem van 2050 presenteert, is het tijd om radicaal anders te kijken naar hoe we in Nederland voedsel produceren, verdelen en consumeren. Minder gericht op volume en export, meer op waarde, gezondheid en duurzaamheid.

 Luister ook | waarom biologisch eten achterblijft in Nederland

Het manifest pleit voor stevige, langjarige afspraken in de vorm van een nationaal voedselakkoord. Daarin is ruimte voor een regieorgaan voedselsysteem, naar voorbeeld van het Deltaprogramma en een actieplan per kabinetsperiode. Denk aan kringlooplandbouw, regeneratieve technieken en kortere ketens waarin boeren eindelijk een volwaardige rol krijgen als partner in plaats van sluitpost. Ook consumenten moeten bewegen: gezonder en duurzamer eten aantrekkelijker maken via prijsprikkels, betere labeling en misschien zelfs andere btw-tarieven.

 Luister ook | een nieuw economisch verhaal voor Europa

Deze week gaat de impactpluim naar Folkert van der Molen, oprichter van het kennisplatform Duurzaam Ondernemen. Al 25 jaar zorgt hij voor inspiratie, informatie en beweging in de duurzaamheidssector. Hij stond aan de wieg van het Nationaal Sustainability Congres én bedacht de verkiezing MVO-manager van het Jaar. Een welverdiende pluim voor een pionier die de sector blijvend heeft gevormd.