E38 녹차의 계절

Update: 2017-03-21

Description

1.녹차의 분류 : 잎차, 가루차
2.수확시기에 따른 분류 (한일영)
영국 : 퍼스트 플러시 (3월중순~5월하순)
일본 : 1번차 (3월10~5월31일)
한국 : 우전차(곡우차) 음력 3월 20일부터.
3.녹차 마시는 법
갓 돋아난 새순에 난 하얀 털(백호)때문에 뜨거운 물로 찻잎을 헹궈내지 않습니다.(중국)
고급 녹차일수록 낮은 온도에서 우려냅니다.(일본,옥로차-이슬차라고도 불려요)
4.보관법
소량구매, 냉장보관.

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