EP.14 從柏克萊建築設計碩士半路跳坑廚房,台灣最懂義大利菜的人(上)!?Feat.王嘉平J-pin
Update: 2021-03-18
Description
今天要來聊一個很跨界CROSS又跳TONE,
但又不離"家居裝潢"本業的主題---「廚房」,
大家對廚房一點也不陌生,
每個人心中都有一個他夢想中的廚房,
尤其對很多女生來說,廚房是自己的地盤,
也是家中她最能”作主”的空間。
可是時代改變了,
誰再說「君子遠庖廚」或廚房是「男性禁區」,
這種OP 迂腐的論調,
立馬會被灌到爆,
所以今天邀請到一位大叔(老男人)來到《裝!再裝嘛!》,
來跟大家輕鬆聊聊"灶咖aka廚房Kitchen"這個空間,
這位來賓提起他的名字,
應該全台灣愛美食的人都不陌生,
人稱「台灣最懂義大利菜的人」--- 王嘉平 J-ping,
而且很多人都不知道這位義菜名廚,
竟然還曾唸過美國加州大學「柏克萊景觀建築學系」,
也跟大家分享 義大利的美食、義大利的深度旅遊玩法、
還有義大利人「懂玩」的生活態度…
● 「行走的義大利美食字典」
● 義大利官方組織唯一認證的台籍義大利主廚
● 曾任知名餐廳 台中「J-ping」、「K2 小蝸牛」、台北「SOLO TRATTORIA」 主廚/主理人
為台北「SOLO PASTA」主廚/主理人
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