#寶林茶室
#醫學柯南
大家引頸期盼的醫學柯南解密寶林茶室中毒案，今天上架囉！很不幸的是，5號晚間再度傳出有一名53歲女性在加護病房內一度病況穩定，但本身肝功能較差，因感染等多重原因，最終多重器官衰竭不幸死亡，可見這起案件不會因為查出致病原因就結案，仍有許多個案尚未康復，食物中毒對於個案和家屬，都是一輩子不可逆的傷痛。
 
在訪問王薏婷醫師的當下，我的直覺反應是：根本可以寫成劇本拍成Netflix影集了吧！雖然我是腎臟科醫師，也看過不少食物中毒造成腎臟衰竭需要洗腎的病人，但這種洗了很久都不見好轉，的確會讓主治醫師心頭一慌：究竟我還錯過什麼？
 
好在王醫師細心觀察每個細節，發揮平常看推理型韓劇累積的經驗，並尋求其他專家的協助，才慢慢破解病人中毒的源頭--邦克列酸。不過王醫師非常謙虛，認為能夠在短時間內發現世界上罕見的邦克列酸中毒，歸功於馬偕醫療團隊，以及衛福部的當機立斷、法醫所的努力，最重要的是，死者家屬在痛失親人的情況下，仍願意提供大體由法醫所解剖，驗出致命原因邦克列酸，才不致讓整起事件成為冤案。
 
雖然邦克列酸在人體中的藥物動力學和致死劑量的資訊有限，但有文獻指出 1~1.5 毫克就可能對人類致命，以下是#食物保存注意事項 ，一定要謹記不要踩雷：

• 產生邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌，必須在特定條件下 (中性、低鹽、溫暖且潮濕)才會孳生並產生毒素。因此低溫、短期保存及酸性環境可有效抑制生長。 
• 食品泡發或前置處理後，應立刻烹煮，烹煮後也建議盡早食用。
• 若有保存食品需求，須特別留意應依照食品的特性，以冷藏或冷凍保存。
• 若發現食品已有變質或異味，應立刻丟棄。

 
#中毒症狀
精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等，嚴重時，食用被邦克列酸污染的食品可能會危及生命
 
聽完這集，建議大家買東西不要一次買太多，檢視家中的食物是否有妥善保存，假如過期的食物不要心疼，立刻丟掉，千萬不要賭上自己的性命！

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本集圖文：https://drelilin.com/ep-166-寶林茶室中毒案-醫學柯南助破案-ft-馬偕醫院王薏/
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讓我們培養腎利思維，擁有幸福人生～
 
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