Pour ce douzième épisode de Cher Bon! on part à la rencontre de Marvin Brandao, un chef pâtissier passionné au parcours exceptionnel. Avant d'ouvrir la magnifique boulangerie-pâtisserie au croisement de la rue Bugeaud et de la rue Pierre Corneille dans le 6ème, Marvin a voyagé à travers le monde pour perfectionner son art, de l’Australie à Courchevel, avant de réaliser son rêve : rejoindre les cuisines prestigieuses des palaces parisiens comme celles du Shangrila et du George V. C’est dans cet univers d’excellence, où s'entremêle "la crème de la crème" qu’il fait la rencontre d’Alice, avec qui il partagera le rêve d’ouvrir ALMA, une boulangerie-pâtisserie fine unique à Lyon.

Marvin nous raconte son amour pour la pâtisserie, ses influences et les moments qui ont façonné son style. Entre anecdotes, passion, rigueur des palaces et créativité sans limite, il nous ouvre les portes de son univers où chaque création reflète sa sensibilité et son savoir-faire exceptionnel.

🎧 À écouter pour découvrir le parcours d’un artisan d’exception qui, avec ALMA, continue de réinventer la pâtisserie à Lyon.

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Merci merci merciiii d’avoir écouté ! Bisous et à très vite sur Cher Bon !💖

Louison

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