科索沃是主廚這趟取材旅行的起點，要拜訪這個國家並不難，從附近國家前往的交通相當方便，包含台灣在內的許多國家也擁有免簽待遇；然而相較於前往這個國家，要了解這個國家則相對不容易。阿爾巴尼亞人和塞爾維亞人之間延續多年的衝突至今難解，即使以阿爾巴尼亞人為主的科索沃在2008年宣布獨立、且得到多數歐盟國家的支持，然而和塞爾維亞人之間的衝突懸而未解，過去幾年甚至情勢偶有升溫跡象。

在這集節目中，我們將一起前往這個國家，拜訪三座名稱都是P-開頭的主要城市，從旅行者的視角看見它今日的樣貌。同時我們也將一起爬梳過去六七個世紀的歷史，了解數百年來的勢力更迭，如何造就那場我們或許在媒體上看過的戰爭。此外，我們也會聊到科索沃的西部城市 Peja，如何將原本的逃難路線變成戶外運動天堂，提供給旅人體驗自然地景的不同選項。

✅ 本集重點：

• (00:00:21 ) 前言，社會大眾眼中的科索沃，一不小心就會引發網路戰爭的關鍵字？



• (00:04:28 ) 降落科索沃的第一印象，從機場到普利斯蒂納（Prisina）市區的旅程，夜生活豐富的城市，看不出來過去的戰火？



• (00:09:41 ) 1389年科索沃戰役：塞爾維亞的民族精神象徵，阿爾巴尼亞人與塞爾維亞人的衝突根源



• (00:16:30 ) 1989年塞爾維亞總統一句話，南斯拉夫末年局勢升溫，1998-1999年科索沃戰爭始末，北約與美國高度介入的戰爭



• (00:25:17 ) 今日科索沃：歐洲最年輕的國家，有限但被100多國承認，仍然難解的對立難題，陷入國會僵局間接影響援助



• (00:32:26 ) Pristina 普利斯蒂納，科索沃的首都，一條大道串起不同時代的歷史，全世界最醜的建築也在這裡？



• (00:41:06 ) Peja，塞爾維亞東正教會的名義上的總部所在地，過去的逃難路線成為現在的戶外運動天堂，鐵索攀登 (Via Ferrata) 初體驗



• (00:52:09 ) Prizren，科索沃的文化首都與阿爾巴尼亞民族運動中心，清真寺、叫拜塔、拱橋、城堡與舊市區同框，直接就是風景明信片



• (00:53:47 ) 科索沃旅行經驗與注意事項分享，從紀錄片看科索沃的未來何去何從？

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