Effetto dell'orientamento dei filari ed esposizione del vigneto. Ospite Prof.ssa Silvia Guidoni
Update: 2021-07-06
Description
Come si misura l'orientamento dei filari? L'orientamento N-S è ancora quello da preferire? Come cambia la temperature dei grappoli?
Cosa cambia nei risultati enologici nei vini ottenuti da vigneti con diverse esposizioni?
I vigneti con pendenza maggiore hanno una intercettazione della luce maggiore? Cambia anche a livello di chioma o solo del suolo?
Approfondimenti che affronteremo in questo episodio con la Prof.ssa Silvia Guidoni, dell'Università degli Studi di Torino.
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