Besuche mit uns das schwimmende Brauhaus auf der AIDAnova

Christian Wilke ist zurück im HHopcast – und diesmal nehmen Regine und Stefan dich mit an Bord. Genauer gesagt: Auf die AIDAnova, wo Christian als Braumeister und Offizier Biere auf hoher See braut. Wir sprechen mit ihm über seinen Alltag zwischen Zwickel, Seeklima und Seegang, das Brauen auf einem Kreuzfahrtschiff und über Biere, die auch ohne Landgang Geschichten erzählen.
Außerdem in dieser Folge: Termine, Neuigkeiten aus der Bierszene und eine IPA-Empfehlung aus Berlin mit einem Hauch David Lynch.

Das erwartet dich in dieser Episode

• Interview mit Christian Wilke – Highlights:


• Wie das Zwickel-Bier an Bord zum Bestseller wurde


• Das Geheimnis des Oslo Lagers – ein Pilz, das keins wurde


• Warum Frühschoppen auf See mit Polonaise beginnt


• Welche Biere Christian als „Aktionsbiere“ selbst kreiert


• Brauanlage, Analytik, Malz & mehr


• Christians Lieblingshäfen (Spoiler: Skandinavien!)

Bier des Monats – Jens BierSpiegl

• Garmonbozia, ein Double Dry Hopped IPA; Gemeinschaftssud: Fuerst Wiacek x Biererei Berlin; Empfehlung: 4,5 Sterne auf Untappd und dänische Treberchips von Agrain dazu




• News aus der Craftbeer-Community

Termine für Biernerds

• Bierköste Neumünster | 30. – 31. Mai 2025 | Regine & Stefan live vor Ort!
  🍻 Talks mit Brauereien & kuratierte Live-Einblicke | Samstag, 31. Mai, ab 14 Uhr – komm' rum, trink mit uns, sag Moin!


• Klang & Kunst mit Jan Plewka und Marco Schmedtje, 26.04.25, Wildwuchs Brauwerk, Hamburg Wilhelmsburg (15 Euro)


• Bierfest Bremen, 01.-03.05.25, Bremen


• Bierfest Lübeck, 16.-18.05.25, Lübeck Kohlmarkt


• Kleinbrauermarkt Ulm, 22.-25.05.25, Ulm Münsterplatz


• Bingen Bier Festival, 23.-24.05.25, Bingen,


• Bierlust-Festival, 9.05.-10.05.25, Industriehof Speyer in der Vorderpfalz


• Flanieren mit Bieren, 09.-10.05.25, Erfurt


• Craftbeer & Gourmetfestival, 30.04.-04.05.25, Stade


• Abstrakte Kunstmalerei und Craft-Beer-Verkostung, Kunstraum ehemals Omnipollos, 7.04.25, Hamburg


• Craft Beer & Gourmet Festival, 24.-29.06.25,Westerland auf Sylt


• Craft Beer Fest 2025 mit verkaufsoffenem Sonntag, 04.10.-05.10.25, Dinslaken


• Bier Release Tasting - ein deep dive in eine Neuheit: tutti frutti, 03.05.25, Landgang Brauerei, Hamburg


• 28.08.-7.09.25, Hamburg Beer Week, Hamburg

Für wen ist diese Folge?

Diese Episode ist dein Ding, wenn du…

• Bier nicht nur trinken, sondern verstehen willst


• auf Reisen gerne das Glas hebst statt den Becher


• Craftbeer liebst und Lust auf Geschichten hast


• selbst braust oder als Brauer:in Inspiration suchst


• die AIDAnova schon mal gebucht – aber noch nie ins Brauhaus geguckt hast

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Credits

👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de