Entre intuition et innovation : le futur du vin au Chai du Baron
Update: 2025-04-30
Description
🎧 La Goutte – épisode spécial tendances avec le Chai du Baron 🍷
Quel vin boira-t-on demain ?
Moins d’alcool, plus de fraîcheur ? Du local, du libre, du vivant ?
Dans cet épisode, je tends le micro à Patrice Walpen, propriétaire du Chai du Baron, un domaine en pleine évolution qui regarde le vin comme un terrain d’expression, d’intuition… et d’innovation.
On y parle :
des tendances qui bousculent le monde du vin,
des envies d’un public en mutation,
et de comment on reste fidèle à un terroir tout en osant l’inattendu.
🎙 Un échange à déguster, entre prise de recul et passion du terrain.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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