Ep 9: Vino sin filtro con Martín Abenel. En conversación con las Batalleras (Suelem Alves, Valen Aguerre, Paula Scapuccio) y Pipe Colloca.
Description
El productor y comunicador Martín Abenel de SantéVins nos invita a sumergirnos en un ensayo sonoro que desborda los márgenes del vino como producto para pensarlo como lenguaje, como gesto y como práctica situada. A través de conversaciones con Pipe, referente de la escena gastronómica porteña, y con Las Batalleras, tres sommelières que elaboran vinos nómades a base de uvas criollas, se despliega una mirada que reivindica lo artesanal, lo colaborativo y lo profundamente político del hacer vitivinícola. Desde la vendimia hasta el servicio, del viñedo al restaurante, este episodio es una celebración de los vínculos que sostienen lo vivo.
Producción y edición: Revista Anchoa
Guión: Martín Abenel y Bruna Fontevecchia
Diseño de tapa: Max Wilson
Música: Sobrenadar
United States
