DiscoverInFormAzione - Podcast di attualitàEp. 14 - I disturbi alimentari tra cultura della dieta e grassofobia, intervista a Veronica Bignetti
Ep. 14 - I disturbi alimentari tra cultura della dieta e grassofobia, intervista a Veronica Bignetti

Ep. 14 - I disturbi alimentari tra cultura della dieta e grassofobia, intervista a Veronica Bignetti

Update: 2021-01-29
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Sono 2milioni gli italiani che soffrono di disturbi del comportamento alimentare, con 8500 nuovi casi all'anno. Ne soffrono soprattutto le donne ma questi disturbi sono in crescita anche tra la popolazione maschile. Cultura della dieta e grassofobia sono tra le cause di anoressia, bulimia e di tutta una serie di disturbi legati al cibo ancora non classificati. Nel 2016 le vittime di disturbi del comportamento alimentare sono state 3360 ma questo dato sembra sottostimato. Ne parlo con la dottoressa Veronica Bignetti, dietista specializzata in Intuitive Eating/Disturbi del comportamento alimentare.

Libri consigliati:
'Intuitive Eating' di Evelyn Tribole e di Elyse Resch
'Just Eat It di Thomas L.
'Food Isn't Medicine' del Dr Joshua Wolrich

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Maria Ianniciello