Ep. 8 - La química detrás del ceviche de camarones

Update: 2021-07-29

Description

Consumir mariscos en mal estado puede provocar importantes problemas de salud. Por este motivo contar con un proceso de conservación óptimo y eficiente de productos como el camarón es clave para el desarrollo de este mercado y la salud de quienes consumen el producto. Para profundizar más en el tema nos acompaña María Isabel Álvarez, consultora de ventas de químicos industriales de BASF, quien nos explicará a profundidad todo sobre el Metabisulfito de Sodio y su papel en la conservación de camarones.

Comments

Top Podcasts

The Best New Comedy Podcast Right Now – June 2024 The Best News Podcast Right Now – June 2024 The Best New Business Podcast Right Now – June 2024 The Best New Sports Podcast Right Now – June 2024 The Best New True Crime Podcast Right Now – June 2024 The Best New Joe Rogan Experience Podcast Right Now – June 20 The Best New Dan Bongino Show Podcast Right Now – June 20 The Best New Mark Levin Podcast – June 2024

In Channel

Ep. 23 - Rheofalt, una opción sostenible para continuar construyendo caminos en el planeta

2024-10-2116:14

Ep. 22 - Alkimia, metodología de innovación para enfrentar desafíos actuales y del futuro

2024-09-1617:06

Ep. 21 - Fragancias de alta calidad sin comprometer el medio ambiente

2024-06-2517:03

Ep. 20 - Sustentbot - La innovadora herramienta que mide el impacto medioambiental de tus actividades cotidianas.

2024-02-1917:06

Ep. 19 - Palatal: una resina que protege superficies… y al planeta

2023-12-0608:24

Ep. 18 - La sostenibilidad en el packaging no es utopía, es química

2023-08-1514:35

Ep. 17 - Los retos del agro a nivel global

2023-06-2213:31

Ep. 16 - Las tendencias de belleza en constante transformación

2023-02-0112:46

Ep. 15 - Cuidado del entorno sin perder calidad

2022-11-2211:32

Ep. 14 - Importancia de la nutrición animal

2022-10-1307:19

Ep. 13 - Modificación Genética

2022-08-1212:29

Ep. 12 - B-Active, productos sostenibles para Home Care

2022-05-0508:19

Ep. 11 - B-Cycle, diferentes ciclos de vida para el plástico

2022-03-3107:20

Ep. 10 - Día Mundial de la Niña y la Mujer en la Ciencia

2022-02-1507:51

Ep. 9 - Elegir pinturas sostenibles sí es posible

2021-10-2510:34

Ep. 8 - La química detrás del ceviche de camarones

2021-07-2908:32

Ep. 7 - Compostaje, el futuro de los residuos sostenibles

2021-07-0108:00

Ep. 6 - Pirolisis, una opción para desechar sus llantas

2021-05-2409:23

Ep. 5 - ¿Cuál es la química que hay detrás de los pañales?

2021-04-0810:23

Ep. 4 - Procesos de pavimentación efectivos para vías terrestres

2021-03-1011:58

00:00

Ep. 8 - La química detrás del ceviche de camarones

#box-pro-ellipsis-173172903889212{-webkit-line-clamp:2;}Ep. 8 - La química detrás del ceviche de camarones

Ep. 8 - La química detrás del ceviche de camarones

BASF

Ep. 8 - La química detrás del ceviche de camarones