Episode 1 : Interview de Franck Sastre, franchisé McDonald's
Description
Pour ce premier épisode, nous avons le plaisir de recevoir Franck
Sastre, franchisé McDonald's de 11 restaurants dans la région bordelaise.
Après des études en école de commerce spécialisation finance
à Angers, il commence sa carrière chez un traiteur de luxe à Paris.
Ensuite à 29 ans, il décide de se lancer comme franchisé McDonald's à Ambon en Bretagne (près de Vannes) avec un restaurant.
Très vite, Franck souhaite se développer et déménage sur
Nantes avec la reprise de 4 restaurants McDonald's puis Bordeaux où il se trouve
actuellement avec 11 restaurants.
Dans cet épisode, Franck nous livre sa vision du management
et ce qu’il attend des directeurs de ses restaurants.
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