Episodio 20: Mark Gerrits | Fundador de Óbolo Chocolates
Update: 2018-11-19
Description
Mark Gerrits llegó a Chile hace más 20 años. Desde su natal Milwaukee cruzó el continente para hacer un intercambio estudiantil. Poco a poco se fue quedando y hoy, casi no le queda acento en su español.
Desde hace casi 6 años, Mark lidera Óbolo, la primera chocolatería chilena “bean to bar”, la cual ha sido reconocida por la Academy of Chocolate Awards en 3 años consecutivos como una de las mejores en el mundo.
Nos sentamos a conversar con Mark sobre su vida, sus peripecias por Sudamérica y los primeros pasos de Óbolo.
En este episodio:
- La vida de Mark creciendo en Milwaukee
- ¿Por qué se vino a Chile a fines de los 80?
- ¿Cómo era Mark de niño?
- ¿Qué maestros tuvo cuando crecía?
- La manía que tenemos en Chile de preguntar: “Y tú ¿qué eres?”
- ¿Cómo descubrió el chocolate y cómo era la escena del chocolate en Chile hace 5 años?
- ¿De donde viene el nombre Óbolo y qué significa?
- ¿Cual es el valor agregado de Óbolo frente a las golosinas de supermercado?
- ¿Qué otras ideas de negocio manejo Mark antes de escoger el chocolate?
- La noche en la cual se le ocurrió crear Óbolo
- ¿Cuánto cacao queda en el mundo y se verá afectado nuestro consumo por el cambio climático?
- ¿Qué viene en el futuro de Óbolo?
- ¿El bien más preciado de Mark?
- ¿En qué se fija al contratar?
- ¿Dónde está el mejor cacao del mundo?
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