Episodio #21: Juan Sebastián Pérez (Chef Ejecutivo y Propietario de Quitu) - Presentes en las emociones de las personas

Update: 2022-05-02

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Conversamos con Juan Sebasián Pérez, Chef Ejecutivo y Propietario de Quitu. Nos cuenta sobre su trayectoria en el mundo gastronómico, cómo nació Quitu, la importancia de la sostenibilidad en un restaurante y sobre las grandes implicancias de manejar un restaurante de alta gastronomía.

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